SPEISEKARTE

Vorspeisen
Semerrolle alla Vitello Tonnato
€15.90
Thunfisch-Creme / Frittierte Kapern / Pane Carasau / Wildkräutersalat
Carpaccio vom US-Rind
€16.90
Rucola / gehobelter Parmigiano / Pinienkerne / Balsamico-Olivenöl
Viora Salat
€13.90
Saisonaler Blattsalat / Getrocknete Tomaten / Sprossen / Gurken / Croutons / Hausdressing
Cajun Tuna Tataki
€19.90
Avocado / Sesam / Teriyaki / Erdnuss-Mais-Crunch
Schaumsuppe vom Hokkaido-Kürbis
€9.90
Geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl
US-Beef-Salat
€19.90
Roastbeef-Scheiben / Datteltomaten / Gurken / Rote Zwiebeln / Honig-Soja-Sesam-Dressing
Grün-Linsen-Suppe
€8.90
Gemüse und Gewürze
vegan

Pasta
Strozzapreti-Kürbis
€14.90
Mascarpone / Hokkaido-Kürbis / Geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl
Gnocchi
€14.90
Junger Spinat / Gorgonzola / Walnuss / Parmigiano
Calamari-Carbonara-Paccheri
€20.90
Calamari / Prosciutto Crudo / Zitrone
Salsiccia e Funghi-Tagliatelle
€16.90
Salsiccia / Mischpilze / Rucola / Parmigiano

Fleisch
Rumpsteak – Black Angus
€29.90
eine Beilage nach Wahl
Entrecote – Black Angus
€34.90
eine Beilage nach Wahl
Rinderfilet – Black Angus
€38.90
eine Beilage nach Wahl

Beilagen
Grillgemüse
€4.90
Rosmarinkartoffeln
€4.90
Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
€4.90
Grüner Spargel
€4.90

Saucen & Dips
Kräuterbutter
€4.90
Pfeffersauce
€4.90
Chimichurri
€4.90
Spicy BBQ Sauce
€4.90

Fisch
Riesengarnelen
€32.90
Wildkräutersalat / geröstetes Brot / Limetten-Aioli
img
Lachssteak
€29.90
Sesam / cremiger Spinat / Kartoffelpüree / Wasabi-Crunch

Vegetarisch & Gesund
Grün-Linsen-Suppe
€8.90
Gemüse und Gewürze
vegan
Gelbes Curry Tofu
€16.90
Basmatireis / Gemüse / Tofu / Cashew
vegan
Risotto Carnaroli
€16.90
mit gebratenen Kräuterseitlingen / Parmesan-Crunchy

Dessert
Tiramisu Classico
€8.90
Vanille / Mascarpone / Espresso
Crème Brûlée
€8.90
Vanille / Früchte der Saison
Schokoladensoufflé
€8.90
Früchte der Saison / Eis
Himbeertörtchen
€8.90
Beeren / weiße Schokolade / Eis
Wodka-Sorbet
€11.90
Wahlweise mit Cassis oder Zitrone

Allergen Information:
Unsere Speisen können Spuren von Allergenen enthalten. Bitte informieren Sie unser Personal über Allergien oder Unverträglichkeiten. Eine Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (EG, Gluten, Milch, Nüsse etc.) erhalten Sie auf Anfrage.