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SPEISEKARTE

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Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Semerrolle alla Vitello Tonnato
15.90€
Thunfisch-Creme / Frittierte Kapern / Pane Carasau / Wildkräutersalat
Carpaccio vom US-Rind
16.90€
Rucola / gehobelter Parmigiano / Pinienkerne / Balsamico-Olivenöl
Viora Salat
13.90€
Saisonaler Blattsalat / Getrocknete Tomaten / Sprossen / Gurken / Croutons / Hausdressing
Cajun Tuna Tataki
19.90€
Avocado / Sesam / Teriyaki / Erdnuss-Mais-Crunch
Schaumsuppe vom Hokkaido-Kürbis
9.90€
Geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl
US-Beef-Salat
19.90€
Roastbeef-Scheiben / Datteltomaten / Gurken / Rote Zwiebeln / Honig-Soja-Sesam-Dressing
Grün-Linsen-Suppe
8.90€
Gemüse und Gewürze
vegan

Pasta
Strozzapreti-Kürbis
14.90€
Mascarpone / Hokkaido-Kürbis / Geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl
Gnocchi
14.90€
Junger Spinat / Gorgonzola / Walnuss / Parmigiano
Oktopus-Garnelen-Carbonara-Paccheri
22.90€
Oktopus / Garnelen / Prosciutto Crudo / Zitrone
Salsiccia e Funghi-Tagliatelle
16.90€
Salsiccia / Mischpilze / Rucola / Parmigiano

Fleisch
Rumpsteak – Black Angus
29.90€
eine Beilage nach Wahl
Entrecote – Black Angus
34.90€
eine Beilage nach Wahl
Rinderfilet – Black Angus
38.90€
eine Beilage nach Wahl

Beilagen
Grillgemüse
4.90€
Rosmarinkartoffeln
4.90€
Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
4.90€
Grüner Spargel
4.90€

Saucen & Dips
Kräuterbutter
4.90€
Pfeffersauce
4.90€
Chimichurri
4.90€
Spicy BBQ Sauce
4.90€

Fisch
Riesengarnelen
32.90€
Wildkräutersalat / geröstetes Brot / Limetten-Aioli
img
Lachssteak
29.90€
Sesam / cremiger Spinat / Kartoffelpüree / Wasabi-Crunch

Vegetarisch & Gesund
Grün-Linsen-Suppe
8.90€
Gemüse und Gewürze
vegan
Gelbes Curry Tofu
16.90€
Basmatireis / Gemüse / Tofu / Cashew
vegan
Risotto Carnaroli
16.90€
mit gebratenen Kräuterseitlingen / Parmesan-Crunchy

Dessert
Tiramisu Classico
8.90€
Vanille / Mascarpone / Espresso
Crème Brûlée
8.90€
Vanille / Früchte der Saison
Schokoladensoufflé
8.90€
Früchte der Saison / Eis
Himbeertörtchen
8.90€
Beeren / weiße Schokolade / Eis
Wodka-Sorbet
11.90€
Wahlweise mit Cassis oder Zitrone
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Allergen Information:
Unsere Speisen können Spuren von Allergenen enthalten. Bitte informieren Sie unser Personal über Allergien oder Unverträglichkeiten. Eine Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (EG, Gluten, Milch, Nüsse etc.) erhalten Sie auf Anfrage.